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Oct

Les meilleurs ingrédients et les échanges pour une cuisine saine

 

Si vous cherchez à faire quelques changements simples à vos habitudes alimentaires afin d’obtenir en meilleure santé, ces échanges d’ingrédients simples vous permettront d’économiser beaucoup de calories et de matières grasses.

Échangez du lait laitier pour le lait de soja léger ou le lait d’amande non sucré

Le lait de laiterie est un aliment de base pour le réfrigérateur dans de nombreuses maisons, mais il existe de nombreuses alternatives de lait à faible teneur en calories. Les variétés aromatisées à la vanille sont particulièrement délicieuses, comme le lait de soja léger (réfrigéré) et le lait d’amande non sucré (dans les variétés à étagères et réfrigérées).

Une tasse de lait entier a environ 150 calories et 8g de graisse. Même le lait écrémé a typiquement 90 calories par portion de 8 onces. La même quantité de lait de soja léger de vanille a environ 65 calories et 2g de graisse, tandis qu’une tasse de lait d’amande vanille non sucré a juste 40 calories et 3,5 g de graisse. Utilisez ces swaps dans votre café, avec des céréales, dans les recettes, et pratiquement n’importe où vous utiliseriez du lait de laiterie.

 

Remplissez le fromage à la crème pour les cuisses de fromage léger de vache de rire

Avec seulement 35 calories et 1,5 à 2 g de gras chacun, ces quartiers de fromage sont une façon intelligente d’ajouter le goût crémeux et fromage à un nombre infini de plats. Ils sont non seulement beaucoup plus faibles en calories et en gras que le fromage à la crème traditionnel, mais ils sont également plus savoureux et contrôlés par portions. La variété de base de la gamme de produits est crémeuse suisse, mais la saveur est douce, ce qui en fait incroyablement polyvalent. Ajoutez-les aux omelettes et aux œufs brouillés (vous pouvez cuire des œufs à la micro-onde pour le rendre facile), des plats de pâtes, des casseroles, et plus encore.

Ils sont également grands sur des bagels plats et des fruits tranchés. Utilisez-les presque n’importe quel fromage à la crème serait utilisé.

 

 

 

Échanger des aliments frits pour les céréales à haute teneur en fibres et les biscuits non cuits au four

Céréales riches en fibres est un ingrédient magique. Broyez-le dans les miettes et assaisonnez-le pour un enduit croustillant. Il vous permettra de recréer favoris gras comme les doigts de poulet et les anneaux d’oignon.

Les céréales riches en fibres ne sont pas bonnes pour les chapelures. Avez-vous dans votre bol de céréales (mélangé avec d’autres types de céréales si vous ne voulez pas aller en fibre complète), plus de yogourt ou même l’utiliser pour faire des friandises infusées de la guimauve!

 

Mélanges d’assaisonnement de sel et d’assaisonnement standard pour assaisonnements sans sel

Si vous êtes préoccupé par le sodium, mais ne sont pas disposés à vivre une vie de nourriture fade, bonne nouvelle: sel sans assaisonnement mélanges ont parcouru un long chemin, et ils sont meilleurs que jamais. Généralement trouvés dans l’allée de cuisson, ces mélanges viennent dans d’innombrables variétés et apportent une saveur majeure à vos repas. Il ya même des paquets sans sel pour les plats comme les tacos et le pain de viande. Avez-vous tous les must-have assaisonnements?

 

Échangez des œufs entiers pour les blancs d’œufs ou un substitut d’œuf liquide sans gras

Saviez-vous qu’un seul grand œuf a environ 70 calories et 5 grammes de graisse? Un 1/4 tasse de blancs d’œufs ou de substituts d’œufs – l’équivalent d’un œuf entier – a seulement environ 30 calories et est pratiquement sans graisse. Si vous êtes une omelette à trois œufs type de personne, c’est une économie de plus de 115 calories et 14 grammes de matières grasses!

Substitut d’œuf, au cas où vous ne le connaissez pas, est juste de vrais blancs d’œufs avec des éléments nutritifs ajoutés. Et les blancs d’œufs et les substituts d’œufs fonctionnent parfaitement dans la plupart des recettes qui demandent des œufs entiers. Toutes les protéines; Aucune de la graisse.

 

 

 

Pâtes de swap pour les aliments maison Tofu Shirataki et autres échanges de nouilles

Quand il s’agit de pâtes, la plupart des gens ne peuvent pas s’arrêter à une tasse unique (qui a environ 200 calories, soit dit en passant). Heureusement, il existe des alternatives moins calories qui vous permettent de profiter de portions plus grandes et plus réalistes. Aliments maison Tofu Shirataki est au sommet de ma liste.

 

Swap Sour crème pour le yogourt grec sans gras

Il ya tellement de raisons de garder le yogourt grec sans gras dans votre réfrigérateur. Ce n’est pas seulement beaucoup plus faible en calories et en gras que la crème sure (chaque portion de 2 cuillères à soupe de crème sure a 50 calories et 5g de graisse, alors que la même quantité de yogourt grec a environ 15 calories sans gras), mais c’est aussi Rempli de protéines. Utilisez-le comme garniture pour la nourriture mexicaine, un ingrédient dans les sauces crémeuses, un ingrédient de cuisson, et plus encore. De plus, il est délicieux avec un paquet édulcorant sans calories et des fruits hachés.

 

Échangez le beurre pour le beurre fouetté léger ou la préparation légère de beurre

Le beurre régulier et même la margarine est plein de graisse, une grande partie saturée. Au lieu de cela, regardez pour les baignoires de beurre fouettée légère ou légère pâte à tartiner avec 45 à 50 calories et environ 5 grammes de graisse totale par cuillère à soupe. C’est la moitié des calories et de la graisse dans le beurre standard ou la margarine. Mon choix préféré est Brummel & Brown, qui est en fait de yogourt. Vous aurez toujours envie de mesurer vos portions, cependant, parce que les calories et la graisse ne comptent.

 

Échangez des patates douces pour la courge musquée

Alors que les patates douces sont certainement en bonne santé, ils sont un peu denses en calories. La courge musquée, délicieuse et de texture similaire, a environ la moitié des calories des patates douces. Utilisez-le pour faire de la courge musquée les frites (cuites au four, bien sûr!), De la tarte à la patate douce, et plus encore. Et voici un conseil: Pour le rendre plus facile à couper, micro-ondes entiers pendant quelques minutes d’abord.

 

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